Vandaag maken we een boerenomelet met de Tastypep en de groene pepers van Westlandpeppers Dit is een recept dat lekker snel te maken is, en heerlijk is om het als een lunchgerecht met wat grof volkoren brood te serveren. Neem de Tastypep paprika’s en snij ze in kleine reepjes of blokjes.Snipper de ui ook in kleine stukjes en klop de eieren met een scheutje melk en wat peper&zout. Voeg nu wat geraspte kaas toe aan het eimengsel en klust het gelijk wat door.